Kata er en form for skyggeboksning, hvor udøveren af kata'en kæmper mod forudbestemte usynlige modstandere. Da Kata er en træning i kamp, består en Kata af forsvar og angreb. Teknikkerne der benyttes er basis-teknikker, som er grundlæggende for karaten.
Da Kata er en kamp mod modstander, trænes Kata i Shuri-ryu også med modstandere. Dette er bl.a. med til at øge forståelsen for de enkelte Kata'er og samtidig trænes basisteknikkerne, og fokus af teknikkerne mod specifikke vitale punkter. Ved træning med modstander er der fem forskellige fortolkningsformer, hvor de 3 første er: Omote, ura og kakushi. Hvor Omote er den grundlæggende fortolkning (Bunkai) af Kata'en, og den der læres først.
Ved træning af Kata fokuseres der bl.a. på:
- Hastighed
- Kraft
- Form
- Fokus af teknikerne (Kime)
- Intention i udførelsen
Af Kata'er i Shuri-ryu kan nævnes: Wunsu, Anaku, Naihanchi Sho samt mange flere. Wunsu kata er den første kata man lærer og som man skal kunne når man skal gradueres til gult bælte. Til sort bælte / 1. Dan skal man kunne 8 Kata'er, d.v.s. man som minimum lærer en ny Kata til hvert bælte op til 1. Dan.